Aubergine er den mest krævende af de almindelige drivhusplanter i Danmark. Men lykkes det, så er hjemmedyrket aubergine en helt anden oplevelse end butikkens.

Sværhedsgrad

Svær, aubergine kræver varme, læ og tålmodighed. De er ikke for den utålmodige nybegynder, men er du parat til lidt udfordring, så er det en sjov plante.

Sæson i Danmark

Så: februar-marts indendørs
Plant ud: maj-juni i drivhus (vent til det er rigtig varmt)
Høst: august-oktober

Sådan starter du

1.Så frøene tidligt, sidst i februar, ved 25-28 grader. De spirer på 2-3 uger. Brug en spirekuvøse.
2.Pott op til 1-liters potter når der er 4 blade. Hold dem over 20 grader og meget lyst.
3.Vænn til drivhuset over en uge i slutningen af maj. Selv en kold nat kan ødelægge planten.
4.Plant ud med 50 cm mellemrum det varmeste sted i drivhuset, langt fra døren. Aubergine kan ikke tåle træk.

Pasning gennem sæsonen

Vand: 1-2 liter pr. plante hver 2. dag. Jævn fugt er vigtig, men ikke våd jord. Vand om morgenen ved roden.
Gødning: Tomatgødning hver uge fra blomstring. Aubergine er meget gødningskrævende.
Opbinding/beskæring: Bind op til en kraftig pind, frugterne er tunge. Knib til 2-3 hovedgrene og fjern sideskud.
Bestøvning: Selvbestøvende men hjælper med daglig rystning. Bier elsker dem hvis de kan komme ind i drivhuset.

Almindelige problemer

Blomster falder af: For kold (under 18 grader om natten) eller for varmt (over 32 grader). Luft ud om dagen og dæk om natten i kølige perioder.
Bladlus og spindemider: Tjek undersiden af bladene ugentligt. Spuls af med vand og brug grønsæbeopløsning.
Få frugter: Skyldes næsten altid for koldt drivhus eller for lidt sol. Aubergine skal have det varmeste sted.

Hvornår er den klar til høst?

En moden aubergine er BLANK, fast og ensartet mørkviolet (eller hvid/stribet efter sort). Tryk let med tommelen, hvis indtrykket forsvinder hurtigt, er den klar. Bliver den mat og blød, er den overmoden og bitter. Skær altid af med saks, stilken er meget træagtig.

5 tips fra erfarne drivhusejere

Plant kun 2 planter, du behøver ikke flere, og pladsen skal være varm og rolig
Sorten Black Beauty er den mest pålidelige for begyndere i dansk klima
Sæt sten ved foden af planten, de holder på varmen om natten
Pluk frugterne lidt for tidligt hvis du er i tvivl, de er bedre lidt unge end overmodne
Hvis sæsonen er kold, så accepter 2-3 frugter pr. plante, det er normalt i Danmark

Aubergine for begyndere