Chili er sjov at dyrke, og to planter giver typisk mere end en familie kan spise. De tåler tørke godt og kræver faktisk mindre pasning end de fleste andre drivhusplanter.

Sværhedsgrad

Mellem, chili er nemme når de først er igang, men de skal sås meget tidligt og spirer langsomt. Tålmodighed er nøglen.

Sæson i Danmark

Så: januar-marts indendørs (jo tidligere, jo større chance for moden høst)
Plant ud: maj-juni i drivhus
Høst: august-oktober

Sådan starter du

1.Så frøene i januar eller februar i små potter ved 25-28 grader. Brug gerne et varmt sted som oven på fryseren eller med en spirekuvøse. De spirer på 2-4 uger.
2.Når frøplanterne har 4 ægte blade, pottes de om til 1-liters potter. Hold dem lyst, en LED-vækstlampe er en god investering.
3.Vænn dem til drivhus fra midten af maj. Chili hader frost, vent til nætterne er over 10 grader.
4.Plant ud i drivhuset med 45 cm mellemrum. Giv dem en pind at lene sig op af.

Pasning gennem sæsonen

Vand: Lidt og sjældent, chili foretrækker det. Vand kun når jorden er tør 2-3 cm ned. Let tørkestress giver stærkere chili.
Gødning: Tomatgødning hver 14. dag fra blomstring. Ikke for meget kvælstof, det giver blade i stedet for frugter.
Opbinding/beskæring: Bind op når frugterne tynger grenene. Knib toppen når planten er 30 cm, det giver flere sidegrene og frugter.
Bestøvning: Selvbestøvende. En lille blæser eller daglig rystning hjælper.

Almindelige problemer

Få frugter: For meget gødning eller for kold sommer. Skift til kaliumrig gødning og giv mindre kvælstof.
Blade krøller: Kan være bladlus eller for tørt. Tjek undersiden af bladene og vand jævnt.
Frugter modner ikke: Kort sæson, pluk dem grønne i oktober og lad dem modne på en lys vindueskarm.

Hvornår er den klar til høst?

Du kan plukke chili både grønne (mildere) og modne (rød, gul, orange, meget stærkere). En moden chili er ensartet farvet, fast og blank. Klip dem af med saks tæt på stilken. Når dagene bliver korte i oktober, så pluk alt, grønne chili modner på køkkenbordet over et par uger.

5 tips fra erfarne drivhusejere

Hjemmedyrket chili er meget stærkere end butikschili, start med lidt når du smager til
Tør overskydende chili på en snor i køkkenet, så har du krydderi hele vinteren
Chili kan overvintre indendørs! Klip planten ned til 15 cm i oktober, stil den lyst og koldt, så vågner den igen i februar
Brug handsker når du skærer stærke sorter, kapsaicinen bliver siddende i fingrene i timevis
Sorten Jalapeño og Cayenne er gode begynder-chili, mellem styrke og stort udbytte

Chili for begyndere