Persille for begyndere

Persille er en venlig krydderurt der vokser fint i drivhuset. Den er to-årig, så du kan høste hele første sæson og et stykke ind i den næste.

Sværhedsgrad

Begynder, persille er nem at få til at gro, men frøene spirer langsomt. Tålmodighed er det eneste der kræves.

Sæson i Danmark

• Så: marts-juni indendørs eller direkte
• Plant ud: april-juli i drivhus eller frilandet
• Høst: juni-november (og endda vinteren over hvis det er mildt)

Sådan starter du

1. 1.Læg frøene i blød i en kop vand natten over, det fremskynder spiringen markant.
2. 2.Så i bakke eller direkte i drivhus i marts. Dæk med 0,5 cm jord. Spirer på 2-3 uger, bliv ikke nervøs.
3. 3.Når planterne har 4-5 blade, prikles ud med 15 cm mellemrum.
4. 4.Plant gerne i halvskygge, persille brænder af i fuld eftermiddagssol om sommeren.

Pasning gennem sæsonen

• Vand: Jævnt fugtig jord. Vand 2-3 gange om ugen, mere i varme perioder.
• Gødning: Næsten ingen behov. Lidt kompost ved plantning er nok.
• Opbinding/beskæring: Klip de YDERSTE stilke af, aldrig fra midten. Det får planten til at blive ved med at lave nye blade.
• Bestøvning: Ikke relevant første år. Andet år sætter den blomster, så lad blomsterne stå og frø dem.

Almindelige problemer

• Frøene spirer ikke: Persille er notorisk langsom, kan tage op til 4 uger. Bliv ikke nervøs. Hold jorden konstant fugtig.
• Planten skyder i vejret: I sit andet år sætter persille blomster og dør. Plant nye frø hvert år for konstant forsyning.
• Gullige blade: Næringsmangel eller for tør jord. Vand mere og giv lidt flydende gødning.

Hvornår er den klar til høst?

Pluk YDERSTE stilke når planten er 15-20 cm høj og fyldig. Klip helt nede ved jorden med saks. Pluk gerne ofte, det får den til at producere mere. Smagen er bedst om morgenen før solen rammer planten.

5 tips fra erfarne drivhusejere

• Så et nyt hold i juli, så har du frisk persille hele efteråret og vinteren
• Persille kan overvintre i drivhuset! Den giver friske blade hele vinteren i mildt vejr
• Bladpersille og rodpersille er to ting, bladpersille til mad, rodpersille til suppe
• Frys persille i isterningforme med olivenolie, perfekt portionsstørrelse
• Læg frøene i blød natten over før såning, så spirer de meget hurtigere