Spinat er en hurtigvoksende kølig-sæson afgrøde der trives i drivhusets forår og efterår. Den er klar på 6-8 uger og giver et stort udbytte på lidt plads.

Sværhedsgrad

Begynder, spinat er meget let. Eneste trick er at undgå at så for sent, den skyder i sommervarmen.

Sæson i Danmark

Så: marts-april og august-september
Plant ud: april-maj og september-oktober
Høst: maj-juni og oktober-november

Sådan starter du

1.Så frøene direkte i drivhusbedet i marts. 1 cm dybt, 15 cm mellem rækkerne. Spirer på 7-14 dage.
2.Når frøplanterne har 4 blade, tynd ud så der er 15 cm mellem planterne.
3.Du kan også så i bakke og prikle ud, men direkte såning er nemmest.
4.Så et nyt hold i slutningen af august for efterårshøst.

Pasning gennem sæsonen

Vand: Jævnt fugtig jord, vand 2-3 gange om ugen. Tør jord får planten til at skyde.
Gødning: Spinat elsker kvælstof. Lidt flydende gødning hver 14. dag, eller komposttoplag før såning.
Opbinding/beskæring: Ikke relevant.
Bestøvning: Ikke relevant, du høster før blomstring.

Almindelige problemer

Skydende spinat: Planten skyder en stilk og bliver bitter. Sker uundgåeligt i varme over 22 grader. Så ikke spinat fra slut maj til medio august, det fungerer ikke.
Snegle: Tjek efter regn og læg sneglekorn ud hvis nødvendigt.
Bladpletter: Brune eller gule pletter. Skift jord og undgå at vande på bladene.

Hvornår er den klar til høst?

To metoder: 1) Pluk de YDERSTE blade når de er 8-10 cm, så bliver planten ved med at producere. 2) Skær hele planten af ved jorden når den er fyldig. Spinat kan høstes fra ca. 4 ugers alder. Pluk om morgenen.

5 tips fra erfarne drivhusejere

Spinat er IKKE en sommerafgrøde i Danmark, så til forår og efterår
Vintersort som "Giant Winter" kan så i september og høstes hele vinteren i drivhus
Pluk ofte og tidligt, store blade kan blive bitre
Spinat fryser godt, blansér i 30 sekunder, tør, og frys i poser
Plant spinat mellem større planter som tomater, spinaten skygger ud og holder jorden fugtig

Spinat for begyndere